abn 長野朝日放送

南信州の特産品「市田柿」作りが高森町で始まりました。
例年より大きな仕上がりになりそうです。

「市田柿」は渋柿を干した南信州の特産品でもっちりとした食感と上品な甘味が特徴です。
高森町の生産者原寿彦さんの自宅では24日ごろから柿の皮むきなどの作業に追われています。
今年は高温と9月以降の長雨の影響で収穫量は減る見込みですが例年より大きな柿がそろいました。

「市田柿」の生産者原寿彦「きちんと適熟の収穫をして 毎年購入されている皆さまにいい品物を届けるように頑張りたい」

ＪＡみなみ信州全体で1065トンの出荷を見込んでいて12月上旬には店頭に並ぶ他海外にも輸出されるということです。