abn 長野朝日放送

下伊那郡にある3つの村が連携し、期間限定のレストランが開店です。

トウモロコシやトマトなど地元の食材を使ったフレンチのコース。平谷村・阿智村・根羽村が連携し、21日から平谷村で開かれている期間限定のレストランです。

■阿智村の家族 母
「家では絶対作れないであろう素敵な感じで、すごくおいしかったです」

■小5息子
「コーンの旨味がよく出ていておいしかったです」

メニューを手掛けるのは下國伸シェフ。料理人日本一を決めるテレビ番組でチャンピオンに輝いた経歴の持ち主です。

■下國伸シェフ
「ほとんどの食材に関心と驚きがあったんですけど、作ってみて本当に楽しかったなと思います」

3日間限定のレストランは完全予約制で、予約は既に、終了しているということです。