abn 長野朝日放送

飲食業者などを対象にした業務用食材の食品展示会が長野市で開かれています。

信州の魅力を伝える郷土料理の冷凍食品や県産食材を使った加工食品などが並びます。
業務用の食材を扱う長野市の「ナガレイ」が開催したイベントで県内最大級の食品展示会です。年末年始が近づきインバウンドや観光需要が高まる中、宿泊業や飲食業などの関係者が人手不足や物価高の対策を意識した商品を吟味しました。展示会には126社からおよそ2500の商品が一堂に会し、850人ほどが集まる見込みです。