制作 | 立科中学校 |
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みどころ | 今年創立60年を迎えた立科中学校。地域で収穫された食材を農家から学校へ。学校の給食調理員がおいしい自給給食として生徒のところへ届けます。地域で子どもたちを育てる「想い」を、自校で作る「給食」で繋いでいます。 |
立科町は、南北に長く北部は農村エリア、南部は蓼科山の麓に広がる高原エリアに分かれます。農村エリアでは、稲作や果樹栽培が盛んで、特にコシヒカリやリンゴの食味が良く高い評価を得ています。また、蓼科山の裾野でのびのびと育てられた蓼科牛は、肉質がきめ細やかで柔らかく、上質な味わいが特徴です。高原エリアは、女神湖・白樺湖を中心としたリゾートエリアで、新緑、避暑、紅葉、ウィンタースポーツと四季に通じて楽しむことができます。
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