第10回放送　2012年9月28日 金曜日 18：55～19：00

ホクトきのこ総合研究所

きのこの持っている薬理効果を学術的に解明し、健康の維持増進に役立てています。
これまで、エリンギの肝障害予防効果やブナピーの動脈硬化抑制効果など多くの健康効果を確認してきました。
きのこの薬理効果についての研究は多くの研究者が行ってきました。身近な食材であるきのこの健康効果を調べ、多くの人にその結果を知ってもらうことで健康維持に役立ってほしいと考えています。