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マツタケ季節へ 生産者研修会

マツタケの季節が、間もなくです。
塩尻市では生産関係者などが集まり、研修会が開かれました。
研修会は、県などが主催し、毎年、開催されているもので、およそ80人が集まりました。
主に「マツタケ山」を持つ人などが、その管理や整備方法を学びます。
近年、信州が全国一の生産量を誇るマツタケですが、去年は不作に陥るなど、『安定生産』が課題となっています。
■県林業総合センター特産部古川仁さん
「無施業区（山の手入れをしていない）は確実に生産量が落ちている」

研修会では、周辺の木の伐採など、「手入れをした山」の方が、20年以上の研究でも収穫が増えていることなどが説明されました。