abn 長野朝日放送

信州和牛の魅力を国内外に広めたいとＪＡ全農が長野駅前に焼き肉店を出店しました。

脂がたっぷり乗ったぜいたくな信州和牛！長野駅善光寺口から歩いてすぐ、ビルの一角にある「和牛焼肉信州そだち」が5月オープンします。

おすすめのランチメニューはなんと信州和牛の5つの部位を食べ比べできます！

■記者リポート
「信州和牛いただきます！かんだ瞬間にじゅわっと脂の甘みが口の中に広がって溶けて無くなっちゃいそうですね。おいしいです」

この店の特徴は、厳選された信州和牛を1頭買いしていること。さらにご飯も県産のコシヒカリにこだわっています。ＪＡ全農が国産の農畜産物の消費拡大を目的に出店を決めました。全国では食堂やカフェなども含め49店舗目、県内では初めてです。

■ＪＡ全農長野副本部長・高木昭彦さん
「家族連れはもちろん県外から仕事や観光で来た人にも長野県の誇る豊富な食材を提案したい」

いわゆるトランプ関税でアメリカへの輸出にブレーキがかかる中、海外にも信州和牛の魅力を広め、輸出拡大も図る考えです。

■ＪＡ全農長野・井出和士さん
「業者に聞くと、こちらからの輸出について、向こう（アメリカ）の方で「ちょっと待ってくれ」という声は出ている。できるだけ多くのインバウンド客が長野に来て信州和牛のおいしさを知ってもらいさらに輸出につなげていきたい」

店は、5月1日プレオープン、5月7日にグランドオープンします。