放送内容

信州をカーナビ UぐるっTV

信州をカーナビ UぐるっTV(2月27日 土曜 午後4時)

信州をカーナビ UぐるっTV

2021年2月27日 土曜 午後4時~4時30分 放送

出演:伊東知香 / 薄井しお里 / 西澤雄一郎

今月の「UぐるっTV」は 信州が誇るこだわりのモノを大調査!

薄井さんは海なし県信州の誇りが生み出した「信州サーモン」を調査。
信州サーモンとは長野県水産試験場が約10年の月日をかけ開発したマス類の新品種。お刺身などで食べられることの多い信州サーモンですが、生以外にもおいしい一皿として楽しめるお店があるんです。それが佐久市にある「レストラン マルシェ」。海水魚にも負けない味わいで洋食にとても合うんだとか。

そして、知香さんは噛めば噛むほど味わい深いという「信州黄金シャモ」を調査してきました。信州黄金シャモ振興協議会の会長、初崎さんがてがけるお店ではこだわりの信州シャモ料理がいただけると評判なんです。
この時季にピッタリな信州黄金シャモの鍋をいただきました。

すぐれた作品を求めて3人がお邪魔したのは「エンドレス130ガレージ」。ここでは35台の旧車が展示されていて、クルマ好きにはたまらない夢のような空間。
来た人にゆっくりくつろいでいただきたいとカフェも併設しています。

信州をカーナビ UぐるっTV(2月27日 土曜 午後4時)
信州をカーナビ UぐるっTV(2月27日 土曜 午後4時)