放送内容

信州をカーナビ UぐるっTV

信州をカーナビ UぐるっTV(8月28日 土曜 午後4時)

信州をカーナビ UぐるっTV

2021年8月28日 土曜 午後4時~4時30分 放送

出演:戸田れい、古谷未寿城、西澤雄一郎(長野市在住)

今回は 「日本の真ん中!佐久市発祥めぐり」。 〝佐久市発祥〟をテーマに深堀します。佐久市は2024年から新一万円札の顔となる 「渋沢栄一」にとって、ゆかりの深い場所なんです。若き日の渋沢栄一は佐久市に藍染の染料となる「藍玉」を売りに来ていました。今回はそれにちなんで、「藍染め」を体験。果たしてどんな絵柄に仕上がったのでしょうか?

佐久市は日本のプルーン栽培発祥の地でもあります。 昭和30年代後半にサンプルーンという品種を栽培、日本各地に広がっていきました。 佐久市のプルーン栽培の立役者が手掛ける農園を訪れ、食べ比べをしました。信州味噌の発祥は佐久市の安養寺といわれています。 その原点ともいえる味噌を現代へ蘇らせたのが「安養寺味噌」。市内の味噌店では、安養寺味噌を贅沢に使った商品も。気になる味をリポートします。

信州をカーナビ UぐるっTV(8月28日 土曜 午後4時)