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2010年06月25日
6月26日のメッセージテーマ「麗子センセーに作ってほしい料理」
今回のメッセージテーマは「麗子センセーに作ってほしい料理」です。
麗子センセーに「作ってほしい」・「教えてほしい」料理のリクエストをたくさんお寄せください。
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コメント (37)
麗子先生…おはようございます。これからの季節（きゅうり ナス トマト…）など、農家のわが家は沢山撮れるので…お野菜を使った料理を教えて下さい…。長持ちする漬物などお願いします。
投稿者: 萌えママ | 2010年06月25日 19:13
市販のラーメンの麺で、（ かた焼きそば ）って作れるのですか？
麺の茹で時間とか、水切り、そして揚げてみてはしたものの・・・・？今一、イメージと違うんです。
アキヒサくんと一緒に教えてください。
投稿者: となりのつくし | 2010年06月25日 19:23
いつもお料理楽しみにしてます。
海なし県でもおいしく食べられる簡単パエリアお願いします！
投稿者: いのきょう | 2010年06月25日 19:55
みなさま、おはようございます♪
早速ですが麗子先生、おうちでも美味しくコーンスープを作る方法はありますか？？？
また、コーンスープでなくてもこの時期嬉しい“冷製スープ”はありますか？トマトや、枝豆のスープがおうちで作れたらなぁなんて思ってます！
宜しくお願い致します！
投稿者: しおりゅ | 2010年06月25日 20:59
麗子先生に教えてもらいたい料理は、夏になると暑さから休みの日 冷し中華・そうめんに偏ってしまいます。冷し中華はいろいろのせますが、そうめんは薬味だけ。冷し中華の定番以外の具を知りたいのと、そうめんにプラスして、おいしく食べられる具またはおかずがありましたら教えて下さい。 それと毎年８月か９月、飯田市に住む友達から天龍村の‐ていざなす‐ が届きます。麗子先生にも‐ていざなす‐で何か料理してほしいです。
投稿者: まさみず | 2010年06月25日 21:00
テレビではカレーやシチューを作ってもらいたいです。ただ短時間で作れるかが気になるところです。ラーメンの作り方を教えてもらいたいです。市販の麺より手作りでいきたいと思います。
投稿者: 古林(フルバヤシ) | 2010年06月25日 21:07
夏の食べ物と言えば「そー麺」ですが、定番のつゆに薬味を入れて食べるのではなく、何か変わった食べ方はないですか？また、残ったそー麺のおいしい食べ方も教えてください。
ＰＳ．最近、部長の料理もなかなかですね。
投稿者: クロベー | 2010年06月25日 22:02
おはようございます
（こんばんは）
昨日は、岡田ジャパンやってくれましたね
徹夜で応援してました
麗子先生に教えてほしい料理ですが
毎年、盆休みに戸隠にキャンプに行っています
小5男の子、小3女の子がいますが
毎年、毎年似たような、定番料理ですごしています
アウトドアで遊び感覚で楽しく家族で料理できるのありませんが盛り上がる料理があれば教えてください
これからもいろんな料理を教えてください
投稿者: たっくんパパ | 2010年06月25日 22:05
麗子センセーに、教えてほしい、作ってほしい料理。
ずばり、｢カレー｣です。
自分でも、よく料理をするのですが、カレーを作る時、アメ色玉ねぎを隠し味に加えたいのですが、毎回どーしても巧くできず、焦がしてしまいます。
センセー、コツなどがありましたら、是非、教えてください。お願いします。
投稿者: オルタネイト | 2010年06月25日 22:19
麗子先生、三四六さんおはようございますm(._.)m
私は、そば茶が好きでお茶にしないでそのまま食べたりしています。
サラダにかけたりしてもいいと聞きますが、他にも美味しい食べ方があれば教えてほしいです。
投稿者: ピタゴラスイッチ | 2010年06月25日 23:02
いつも美味しい料理を教えていただき有り難うございます。
教えていただきたいのは、暑くなって食欲が落ちた時に短時間で作れる料理をお願いします。これからは美味しい野菜が沢山取れるようになるので、野菜を使った栄養タップリメニューが良いな～。
投稿者: タカちゃん | 2010年06月25日 23:20
今年５歳になる娘とお料理するのが大好きです。 娘と簡単にできるスイーツを教えてください。
投稿者: ぽこのまま | 2010年06月25日 23:32
精神的に参っていて、室内から動くのもやっとな上に『ストレス食い』をした結果、『肝脂肪がたっぷりある』と言われてしまいました。
メンタルそのものの方は先生との治療を最優先にし、投薬治療を受けていますが、医食同源の言葉もある通り、気持ちを落ち着かせる食材、もしくは、ローカロリーなメニューを知りたいと思います。
投稿者: ぽよよん | 2010年06月25日 23:44
長野県の郷土料理！
五平餅はご近所のみなさんと作っておいしかったです！
木曽のほおば巻きは、どうやってつくるんだろう？
その他おウチで作れる簡単な郷土料理を教えて欲しいニャ♪
投稿者: ぼちひめ | 2010年06月26日 00:13
麗子センセーにリクエストしたい料理は『夏バテでも食べられる料理』です。
まだ夏にもなっていないのに、最近の暑さで夏バテ気味になってしまい食欲が無くなってきています。
夏バテをしていても食べられような、あっさりとしているんだけどちゃんと栄養も取れる料理を教えていただけるとありがたいです。。
投稿者: ソルト | 2010年06月26日 01:25
麗子先生、そして蕎麦打ち職人目指す（？）三四六さん、皆様おはようございます。
長野県にプロバスケチーム創りたい団体所属のスラタムです。
自分が観に行った東京のチームの試合会場では、チーム名にちなんだ”アパッチカレー”を販売しています。
仮に、長野県にチームが出来た場合に、駅テレの麗子センセー監修で弁当作るとしたらどんな感じになるでしょうか？
信州大学が大町市とコラボして『黒部ダムカレー』を発売してますが、何か長野県ヲアピールした弁当を作ってもらいたいです。
投稿者: スラタムふみ | 2010年06月26日 01:58
おはようございます
麗子センセーに教えて欲しい料理…
それは『カレー』ですっ!!
これからの季節の夏野菜を使ったカレーです！
私は市販のルーを使ってしまうのですが、体に良さそうなスパイスで簡単に作れそうなカレーを教えていただきたいです
投稿者: リトルミィ | 2010年06月26日 05:56
いつも楽しく拝見しております。カロリー控えめの肉と野菜を使った料理を教えてください。
投稿者: シゲッチ | 2010年06月26日 07:05
おはようございますo(^-^)o
今日は娘の音楽会があり、駅前テレビは後に録画で楽しみたいと思いますが、
麗子先生にリクエストしたい料理☆
やはり、これから暑くなった時に ダル～くなると 食べるのも作るのも進まない時もあると思うので、
そんな時に 簡単に、なおかつ 体に栄養を摂れるお料理を 教えて下さいo(^-^)o
先生も 皆さんも、暑くなって行きますが お身体に気を付けて下さいね☆
投稿者: ミスったりんご☆ | 2010年06月26日 07:32
さんしろうさん、みなさん、おはようございます。
今回のテーマ、待ってました。
料理が下手だけど好きな私は家にいるときはほとんど、台所にいます。
娘と時間があるときは、二人でお菓子を作ったりしています。
昨日はママだちと久々のおやすみだったので、フライパンで大きな（直径28cm、厚さ3ｃｍの）お好み焼きを作って持って行きました。みんなで食べようと思ったらうちの夕飯にすると冷蔵庫へ入ってしまいましたが・・・（笑）
麗子先生に教わりたいことは、料理のこと全て基本から教えてもらいたいです。
とは言っても、そんなことは無理なので、今はヘルシーメニューを教わりたいです。
こどもたちがちょっぴり太ってきてしまい、これは私の食事がいけないなと思っているので、夜はこの暑いのに鍋（もやし、はくさい、きのこ、豚肉50グラムくらい、豆腐150グラムなど）なんです。息子は辛いのがすきなので、豚キムチ鍋です。
この暑いのに鍋って、どうかしら？と思っているのですがヘルシーで毎日でも食べられるものって思い浮かばず。鍋はつけ汁を変えたり具財を変えたりしてます。
鍋のほかになにかいいものありませんか？
教えて、麗子先生！！！
投稿者: ほのぴよ | 2010年06月26日 07:58
おはようございます。麗子センセへの料理の、リクエストは、竹ノ子です。でも、竹ノ子は、灰汁抜きをしないと、いけないのですが、失敗をして、竹ノ子が、苦みが、とれません、うまく、灰汁抜きする、方法を、教えて下さい。
投稿者: アッチャン | 2010年06月26日 08:07
おはようございますま。
私事で恐縮ですが、左半身麻痺でいつも健常側で調理をしています。料理大好きなのでレシピを検索しては作りますが、どうしても片手だけではできないことがやはり多いのも実情です。私のような片麻痺でも手際よく作れるレシピがあれば是非教えて下さい。お願いします。
投稿者: minicha♪ | 2010年06月26日 08:24
たべるラー油 麗子先生バージョン。てづくりでおいしいのをつくってみたいです。
ピクルス・きゃべつの酢づけ。みつまめ。などなど です。
投稿者: ももいろさんご | 2010年06月26日 08:27
今日２６日
あんず母が
明日２７日
あんず妹が８歳の誕生日です。
週末、親子で作る
誕生日ケーキを
リクエストしま～す。
投稿者: あんず父 | 2010年06月26日 08:32
胃の中が荒れている三四六さんのために…
胃に優しいお料理お願いします（笑）
これから暑い夏。
つい冷たいものばかり食べて胃に負担がかかりがち。
胃に優しいお料理教えてください。
それから、サラダ。
子供たちが喜んでモリモリ食べてくれるサラダのレパートリーを増やしたいと思います！
教えて♪麗子先生♪♪
今年は、我が家の軒先でツバメさんご一家が子育て真っ最中。
我が家は３兄弟を育てる７人家族。
ツバメさんは４兄弟を育てる６人家族。
ツバメさんは自然の中で餌を探し子供たちに運び、口移し。
人の口に入る食事。
大切ですよね。
体を作るんですよね。
ツバメさん健気な子育てを眺めながら、自分の子育てについて考えさせられています。
投稿者: かおりんママ | 2010年06月26日 08:35
夏野菜のおいしい季節になってきたので、夏野菜を使ったもりもり食べれるスタミナ料理を教えて下さい。
投稿者: 山奥の猫ママ | 2010年06月26日 08:38
最近暑いですね！
我が家ではそうめんを食べ出しました。
茹でて、つるっと食べるのもいいのですが、新しいそうめんレシピがあればもっといいです！
できれば、夏バテしにくく、栄養もあってそうめんの歴史に革命を起こすレシピを麗子先生どうかお願いします。
投稿者: ゆう | 2010年06月26日 08:51
駅前テレビの皆さんおはようございます。
麗子先生へのお願いですが、そろそろ野菜が採れ始めましたね、夏野菜は体の体温を下げてくれると聞きました。ですが冷やしてばかりじゃいられません。夏野菜でも体が温まる料理ありますか？また、基礎代謝を上げるには、何を足せばよいのか、教えてください。（夏は体重がなぜか増えるので(笑)
投稿者: いか飛行機 | 2010年06月26日 08:54
麗子先生に作っていただきたい料理は・・・
ズバリ！
オムライスです。
家庭的なお袋の味が以前の放送からひしひしと
伝わってきました。
一回でもいいですから麗子先生の作った料理が
視聴者の人にも食べられる機会を設けてほしいと
思いますよ。
麗子先生料理ベスト10なる企画で視聴者参加型の
イベントが開催出来る事を期待します。
投稿者: ゆったり苑 | 2010年06月26日 09:01
?@梅を使った料理を教えて下さい！ 飯田下伊那には，竜峡小梅があります，?A収穫はまだですが，飯田市上久堅小野子地区(かみひさかた・おのご)に伝わる，小野子にんじん 天龍村に伝わる，ていざなす で料理を ?B鶏のから揚げがジューシーになるコツと 下味がいつもワンパターンなんで，下味のバリエーションがあれば教えて下さい 三四六さんの蕎麦修業に，ザカットにも掲載された飯田市内の蕎麦店，掲載されなかったけど，県内外(特に中京関西圏)から評判の飯田市鼎の蕎麦店，松川町の蕎麦店に来てほしいものです，
投稿者: 月の船 | 2010年06月26日 09:10
美味しい物を食べると本当に幸せって思います(^_^)
でも自分が料理ヘタだったり、病人が居るので塩分糖分タンパク質カリウム水分…もろもろ控えめ料理なんか難しすぎて作れません(＞_＜)
美味しく食べてもらいたいけれどなかなか愛情だけでは味は向上しません(笑)
レイコ先生！美味しく栄養補給できる料理教えてください！
牛乳嫌いでもカルシウム補給できる料理教えてください！
貧血気味なので鉄分補給したいのですがレバーほうれん草プルーン…わかっちゃいますがなかなか毎日食べれません(>_ あと年齢とともに下腹がポッコリと…ダイエット食とか…
あと…
あと…
あと…
あぁ色々お聞きしたい！ブチョーのようにワンツーマンで料理を習いたい！ブチョーうらやましい！
投稿者: うさぎ | 2010年06月26日 09:21
おはようございます。麗子先生に作ってほしい料理。三四六さんが打った蕎麦で美味しいお蕎麦をお願いします。駅前ファームで採れた夏野菜の天ぷらと一緒で「天ざる蕎麦」。
三四六さん、頑張って早くりっぱな蕎麦職人になってくださいね。楽しみに待っています。
投稿者: まりんのかあちゃん | 2010年06月26日 09:21
包丁や火を使わないで作れる簡単おつまみ数種とかどうですか？
投稿者: 村雨 | 2010年06月26日 09:43
おはようございます。先生の元助手のさとこです！
先生の自家製トマトピューレを使ったパスタは、最高です！！
これから、長野は収穫期に入ります。
近所からもいただいたりして、トマトは生で食べるか炒めるかでみんな消費に困っていると思います。
冷凍できて、ホントみなさん助かるし美味しいし一石二鳥です。
是非!!みなさんに
あのピューレと、旨ウマパスタを教えてあげてください(^▽^)
息子と毎週、先生が出るのを楽しみにしてます☆頑張ってください！
投稿者: 箕輪 聖子 | 2010年06月26日 09:48
皆様おはようございます☆
料理は好きで、毎日のように、作っています。
初夏に入り夫の母親が、山を登り山菜を沢山取ってきます。がしかし、私は山菜の灰汁抜きを母親に聞いてやってみたのですが、できたのはぐにゃぐにゃになった山菜達…。 そこでお願いです。せっかく収穫した山菜を無駄にすることなく、灰汁抜きをして、おいしい料理を教えて下さい。よろしくお願いします(ρ＿；)
投稿者: ちえちん（下平 智恵美） | 2010年06月26日 09:59
おはようございます。
フジイくんの食べっぷり見てお腹いっぱいになりました。
麗子先生には自宅の畑で採れ始めるとたくさん生ってしまう夏野菜の料理をお願いしたいです。
後は今破竹のあく抜きをしているところですが、
破竹の料理も教えて欲しいかな・・・
今回は間に合わないけれど、次回作りますのでよろしくです。
投稿者: TONPI123 | 2010年06月26日 10:12
どうも麗子先生。
僕は食事をする際、よく噛まないで５～10回噛んだだけで飲み込んでしまうクセがよくあります。
そこでですが、自然によく噛むクセが出る料理をお願いします。
(小川村，23歳，男)
投稿者: まーイサムン君 | 2010年06月28日 20:34