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このコーナーでは、abnステーションの「特集」や「企画」で取材した情報を掲載します。

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2012.02.21

酸っぱくなった野沢菜をどう食べる？

野沢菜の酒粕煮を作ってくれた宿

野沢温泉村
「お宿　まるとや」
女将　富井清子さん
【電話】0269-85-2235

[ 2. たべもの ]

2012.02.16

温泉うどん

白馬村・八方尾根スキー場付近の八方地区には、日本有数の高アルカリ温泉「八方温泉」が湧出しています。
知名度がまだ低いこの温泉をＰＲするため、去年から温泉を小麦粉に練り込んだ「温泉うどん」を販売したところ好評でした。この冬からはラーメンなど新製品も登場し、地域振興の起爆剤として期待が高まっています。

【詳細お問合せ】
八方尾根開発（担当：横山さん・小山さん）
ＴＥＬ：0261-72-2715

[ 2. たべもの ]

2012.02.16

納豆の移動販売

【移動販売】
若里にある「村田商店」という豆腐の製造・販売会社の移動販売車を使っ販売しています。
現在、販売員は取材した笠井宏美さん。

移動販売は毎週木曜日　午後から日没頃まで。時期によって巡回する時間帯はかわります。
今の時期は、午後１時頃に若里の村田商店を出て「丹波島」⇒「青木島」⇒「安茂里」といったコースを回り、午後６時くらいに終了しています。

【販売商品】
村田商店で扱っている納豆
「一茶納豆」や手作り納豆の「古今納豆」、「安曇野」など

詳しい商品のラインナップは
ホームページ
http://murata.shoten.com/nb/index.html

村田商店の納豆以外にも、移動販売では「豆腐」「厚揚げ」「油揚げ」「がんもどき」「豆腐ドーナツ」「おやき」「米」なども一緒に販売しています。

【詳しい問い合わせ先】
〒380-0928
長野市若里一丁目４－８
　村田商店
【電話】0120-710-834

[ 2. たべもの , 4. ビジネス ]

2012.02.15

地元大豆でこだわり奏龍ラーメン

≪奏龍味噌ラーメン≫

■拉麺酒房　熊人
奏龍味噌ラーメン　　　　８００円
奏龍味噌チャーシュー麺　９５０円

営業時間：11:30～14:00 / 18:00～21:00
定休日　：月・火曜日
電話　　：0268-26-1713
住所　　：上田市上田原1588-4
ＨＰ　　：http://kumajin.com

■大衆食堂　夢の家
「日本一透明な」奏龍透明味噌ラーメン　６５０円
　鶏白湯奏龍味噌ラーメン　　　　　　　７８０円
※ライス・味噌付き
営業時間：11:30～14:10LO / 17:00～22:00
定休日　：月曜日
電話　　：0268-38-0400
住所　　：上田市本郷926-1
※この他、スープ研究処ぶいよん・鳥の灯・ぶしもりやめんめん・あごばんらーめんの計６店舗で３月末まで提供。

≪奏龍味噌　醸造元≫
無添加手造りの味噌を蔵出しはかり売りで販売。
■大桂商店
電話：0268-42-2054
住所：上田市上丸子991

　
≪「鳴き龍」の寺≫
■妙見寺
住所　：上田市下武石654
電話　：0268-85-2102
拝観料：１００円
本堂天井に描かれた二頭の龍は、狩野派の画家信伊の作で、手を叩くと、描いてある龍が鳴くように聞こえる。日本四方鳴龍の南鳴龍に位置づけられている。

[ 2. たべもの ]