2009.08.13

高級キノコが信州に！

イタリア料理、フランス料理に使われるポルチーニが信州にも自生していました。
キノコに詳しい日本菌学会会員　宮本幸典さんとフランス料理店エスポワールの藤木徳彦シェフと一緒に南箕輪村で高級キノコ狩りに挑戦！
ヤマドリタケ、ススケヤマドリタケ、ヤマドリタケモドキの3種類のポルチーニを見つけることができました。
採れたての信州産ポルチーニを使ったメニューを紹介しました。

◆信州産ポルチー二を使ったお料理を食べられるお店
レストラン＆ホテル
オーベルジュ　エスポワール

天然の信州産ポルチーニを使用したお料理は季節限定(9月中旬頃まで)となります。
また、採取できなくて信州産を用意できないこともあります。
信州産のポルチー二を使ったお料理をご希望の方は、事前にレストランまでお問い合せください。

【住所】
〒391-0301
　長野県茅野市北山蓼科中央高原
【電話・FAX】
　0266-67-4250
【お店詳細情報】
　http://resort.wide-suwa.com/espoir/

[ 2. たべもの ]

2009.08.05

選挙を見つめるもう一つの目線

シリーズでお伝えしている「真夏の政権選択、衆院選」
有権者とは違った目線で選挙を見ている人々を取材しました。

----------------------------------------------------
◆必勝祈願の当選熊手「票集め」
　神明堂
【住所】飯田市鼎名古熊2325
【電話】0265-22-1771
【FAX】0265-24-6167
【サイズと価格】　大・中・小で、25,000～35,000円
【ウェブ】http://www8.ocn.ne.jp/~shinmei/index.html

----------------------------------------------------
◆清酒「必勝のいきおい」
　丸世(まるせ)酒造
【住所】中野市中央2-5-12
【電話】0269-22-2011
【FAX】0269-22-2041
【価格】2,000円
【ウェブ】http://ameblo.jp/marusesyuzouten/

----------------------------------------------------
◆ETC車載器
　オートバックス上田店
【電話】0268-35-3200

----------------------------------------------------

[ 4. ビジネス ]

2009.08.03

夏を乗り切る！冷やし麺特集

長野市内の店で売り出している、夏限定の冷やし麺の特集です。

------------------------------------------------------------------
◆「氷結土鍋の胡麻冷し」
【店名】土鍋味噌豚骨「たけさん」
【住所】長野市東和田501-5東和田ビル1F
【電話番号】026-263-6615
【営業時間】11時～15時・17時～22時
【定休日】木曜日

------------------------------------------------------------------
◆「冷やし味噌うどん」
【店名】すや亀（本店）
【住所】長野市西後町信毎通り625
【電話番号】026-235-4022
【営業時間】11時半～14時半
【定休日】日曜日・祝日

------------------------------------------------------------------
◆「オリジナル冷製フォー」
【店名】パーティーダイニング・ミスト
【住所】長野市南石堂町1266
【電話番号】026-213-7240
【営業時間】
　（ランチ）11時半～14時LO
　（ディナー）月～土・17時～22時半LO
　　　　　　　 日、祝日・17時～22時 LO
　（バー）月～土・17時～23時半LO
　　　　　 日、祝日・17時～23時 LO
※「オリジナル冷製フォー」はランチのみ
【定休日】水曜日

------------------------------------------------------------------

[ 2. たべもの ]