2007.09.25
信州に移住した料理人夫婦
信州の自然に魅せられて岐阜県から長野市の山間に移り住んだ夫婦。2人が営むのは古民家を改装した民宿。地元で採れた山菜や川魚を使った料理が自慢です。
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「まほろば」
1日1~2組もしくは最大6名様までとさせていただき、貸切気分で心温まる手作り料理をお楽しみください。
■住所
長野市塩生乙1876
■連絡先
026-229-3740
[ 9. 泊まる ]
このコーナーでは、abnステーションの「特集」や「企画」で取材した情報を掲載します。
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信州の自然に魅せられて岐阜県から長野市の山間に移り住んだ夫婦。2人が営むのは古民家を改装した民宿。地元で採れた山菜や川魚を使った料理が自慢です。
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「まほろば」
1日1~2組もしくは最大6名様までとさせていただき、貸切気分で心温まる手作り料理をお楽しみください。
■住所
長野市塩生乙1876
■連絡先
026-229-3740
[ 9. 泊まる ]
国民食と言っても過言ではないラーメン。
スープや具にこだわるのは当然ですが、オリジナルの自家製麺で勝負する店も少なくありません。
手間も時間もかかる自家製麺。職人たちがこだわる手作り麺のラーメンを紹介しました。
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「イナリ食堂」
中華そば 600円
営業時間:午前11:30~午後8:00 木休
■住所
飯山市飯山新町205-2
■連絡先
0269-62-2372
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「麺's Table 亀屋」
さらしなら~めん 700円
営業時間:午前11:30~午後2:30、午後5:30~8:30 火休
■住所
千曲市上山田温泉3-7-4
■連絡先
026-275-1631
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「二矢」
こってりしょうゆらーめん 651円
営業時間:正午~午後2:00、午後7:00~11:00 無休
■住所
飯田市上郷飯沼2234-1
■連絡先
0265-52-9696
[ 2. たべもの ]
「限定」と聞くとなぜかワクワクします。料理人の思いがつまった「限定」の味を紹介しました。
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「塩天丼」
ジャンボ塩えび天丼 2,000円 1日1食限定
営業時間:午前11:00~午後2:45、午後5:00~9:30(不定休)
■住所
諏訪郡下諏訪町10616
■連絡先
0266-26-1538
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「プチレストランマードレ」
おまかせランチ 1,500円 平日限定
営業時間:午前11:30~午後3:00 土日休
■住所
下高井郡小布施町福原213-5
■連絡先
026-251-4118
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「オーベルジュイマイ」
1泊2食付き 15,750円~ 1日1組限定
オーベルジュとはフランス語で宿泊施設を持ったレストランのこと
冬季間休業
■住所
松本市安曇乗鞍高原4085-241
■連絡先
0263-93-2907
[ 2. たべもの ]
ドライブで立ち寄る便利な道の駅でおいしいモノを探しました。
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「道の駅オアシスおぶせ」
「信州黄金シャモ(地鶏)のオアシス風カツレツ」 1,100円
「信州鶏Bigりサンド」 580円
各平日6食、土日祝日10食限定
営業時間:午前9:00~午後7:45(道の駅は午後8:00まで 無休)
■住所
上高井郡小布施町大字大島601
■連絡先
026-251-4111
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「道の駅あおき」
地鶏親子丼 700円、地鶏うどん 600円、地鶏そば 700円
営業時間:午前11:00~午後3:00 月休(道の駅は午前9:00~午後5:00 無休)
■住所
小県郡青木村大字村松29-1
■連絡先
0268-49-0333
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「道の駅おたり」
おたりのきなこプリン 170円
営業時間:午前10:00~午後9:00 水休
■住所
北安曇郡小谷村北小谷1861-1
■連絡先
0261-71-6000
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「道の駅ならかわ」
カフェ ユーライフ
カレリア・ピーラッカ 350円、キャベツスープ 400円、ムンキ 100円
営業時間:午前9:00~午後5:00 火休(道の駅は無休)
■住所
塩尻市木曽平沢2272-7
■連絡先
0264-34-3888
[ 2. たべもの ]
「秋山木工生産組合」3階食事処
秋山郷の大自然が育んだ恵みがたっぷり入ったカレー。
具はキノコのみ。5種類以上のキノコが入っています。
■住所
下水内郡栄村秋山郷小赤沢
■連絡先
025-767-2210
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「ぶたのしっぽ」
食べると元気が出ると評判の手作りカレー。
元気になる15種類のカレーがあります。
■住所
安曇野市穂高有明2186-157
■連絡先
0263-83-5958
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「胡蝶庵本店」
お菓子屋さんの名物カレー。
カレー抹茶うどん。抹茶を練りこんだ特製のうどんをカレースープでいただきます。
■住所
安曇野市豊科5564-26
■連絡先
0263-73-6666
[ 2. たべもの ]