駅前テレビ

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麗子センセーの信州大好きCooking

「トウモロコシとアサリのバター炒め」2019年9月7日放送

【材料】4人分

  • トウモロコシ・・・2本
  • アサリ・・・150g
  • バター・・・30g
  • 塩・・・少々
  • 日本酒・・・大さじ2
  • ピザ用チーズ・・・80g
  • しょうゆ・・・少々
  • コショウ・・・少々

【作り方】

  1. トウモロコシは茹でて実を削る。                          ★ポイント★トウモロコシは皮をつけたまま茹でて冷ます。こうすることでトウモロコシの水分が保たれる!
  2. フライパンにバターを入れて溶かし、トウモロコシとアサリを入れ炒める。塩を軽くふり、日本酒を加える。
  3. ピザ用チーズをパラパラと加え、全体的によく混ぜたら、しょうゆとコショウをふりかける。