駅前テレビ

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麗子センセーの信州大好きCooking

「スイートポテト」2017年12月2日放送

【材料】6~8個分

  • サツマイモ・・・400g
  • バター・・・50g
  • 卵黄・・・2個分
  • 砂糖・・・50g
  • 生クリーム・・・大さじ2

【作り方】

  1. サツマイモは皮をむき、一口大に切り、柔らかくなるまで茹でる。
  2. 熱いうちにフードプロセッサーにかけてなめらかになるまでつぶす。
  3. (2)に溶かしバター、卵黄、生クリーム、砂糖を加えなめらかにする。
  4. 好みの器に入れ、生クリームを絞る。

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