駅前テレビ

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麗子センセーの信州大好きCooking

「ニンジンサラダ」2018年4月21日放送

【材料】4人分

  • ニンジン・・・小2本
  • クルミ・・・30g
  • レーズン・・・30g

<ドレッシング>

  • オリーブ油・・・大さじ3~4
  • ワインビネガー・・・大さじ2
  • 塩・・・小さじ1/3
  • 砂糖・・・大さじ1/2
  • コショウ・・・少々

【作り方】

  1. ニンジンは皮を剥きスライサーでせん切りにする。
  2. クルミはフライパンで煎って荒くきざみ、レーズンはお湯で柔らかくする。
  3. ニンジンとクルミ、レーズンを合わせ、ドレシングの調味料を加え混ぜ合わせる。