日本一の生産量を誇る「エノキタケ」をはじめ、「ブナシメジ」「エリンギ」などの生産が盛んなキノコ産地です。また「ブドウ」「リンゴ」「サクランボ」などの果樹や「ぼたんこしょう」などの伝統野菜の生産も盛んな農業都市です。
