このブログのRSSフィード2010.12.03
もう冬ですが！
秋の味覚、最終弾です。りんごのスイーツは、先日取材した、フードプランナーの滝口さんが作ったもの。
ここだけの話、滝口さんの料理はホントにすごいんです。すごくないのに、すごいんです。っというのは、メチャクチャ時間がかかったり、超高級食材を使ったり、生クリームやバターを沢山使ったりしている訳ではないのに…美味しいんです。厨房で見ているとわかりますが、隠し事やマル秘テクが無い。つまり、家庭でも再現できるんです！
それなのにあんなに美味しい、というのは、恐らくちょっとしたコツだったり、私達の間違った思い込みだったりするんじゃないかと思います。
最後にここだけの話…滝口さんのお店は、長野市の浅川ループ橋、飯綱高原の手前にあるトラットリア・イル・カロローゾです(*´∀｀*)安くて美味しい、イタリアンです☆彡
[ モブログ ]
