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2009.03.24

私の冬の好物、牡蠣。釣り大好きカメラマンのK氏が上物を仕入れてくれました。なんと、佐渡島からお取り寄せの牡蠣!!!
缶いっぱいの殻付き牡蠣。それはまるで、缶に入ったミニチュアの海を覗き込んだようなワクワク感♪
缶に一例に並べ、火を入れて蒸し焼きにする事10分…出来上がったのは三枚目の写真のプリップリのジューシーな蒸し牡蠣
(^^)/▽☆▽\(^^)
シャンパンで乾杯です!佐渡島の牡蠣は、オイスターバーでも食べたことのない、臭みの全く無いあっさり味の無垢な牡蠣の旨みがいっぱい★
満足の顔は次回(≧ω≦)

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