2007.07.30

（写真で綴る）佐渡紀行その２

さ、佐渡へ行ったのはもう２ヶ月近く前になりますが・・・前回にその２は釣りの話し、と書いてあるので写真で綴る佐渡日記。

この船に乗って朝６時３０分出航！もちろん酔い止めの薬を飲んで。。。

こんなに釣れた！の図。一緒に魚を持つのはもちろんさきえ丸の船長さん！

アジ、クロソイ、メバル、ベラ、イカ、あとはサバ！！ぴっちぴち、新鮮なアジは最高でした。
なんだか、私のブログは食べ物の写真だらけのような・・・それも魚。

[ お仕事 ]

2007.07.30

すっかりご無沙汰でした

abnには、休みの日に家族をほうって釣りに出かけてしまうことで有名な、釣り大好きカメラマンがいます。でも、私にとってはありがたいことが！そのカメラマンからたびたび頂く釣果は、釣りシーズンの私の楽しみの一つなのです。先日は、40センチをはるかに超える立派な立派なクロダイをもらいました！！

ウロコを取って、まな板に置くと、この通りの迫力！そばの携帯電話のちっちゃいこと。前回のブログにあった佐渡で教えてもらった３枚下ろし、なんとかできました。これは、創作料理です。

クロダイのカルパッチョ、バルサミコソースです！！名前は立派ですが、食べてみると、なんとなくパンチが足りない・・・塩焼きにした半身とアラ汁はとってもとっても美味しくいただけました。料理の基本、いい素材は手をかけないのが一番！！ということで。やっぱりシェフはすごい。
でも、懲りずにまた何か挑戦してみますので、釣果期待してます！！

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