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放送内容
豪快〝つけそば〟店オープン カキ農家の挑戦
高森町の市田柿農家・手塚勇さん（４１）が１４日、
町内につけそばの店「こまつ家」をオープンさせました。
看板メニューは牛肉・ねぎ・のりがたっぷりのった「肉そば」。
価格は小（２２０ｇ・６５０円）
中（３５０ｇ・７５０円）
大（５００ｇ・８５０円）
＊いずれも税込みです。
冷たいつけ汁には自家製のラー油が入っています。
秘伝の配合で香り高い仕上がりが特徴です。
また、サービスでつけ汁をまろやかにする生卵が無料です。
手塚さんは秋から冬にかけて、
本業の市田柿生産・出荷で仕事のピークを迎えますが、
農閑期には主な仕事がありませんでした。
そこで〝副業〟としてそば店経営に目を付けたのが、
幼なじみの壬生裕文さん（４１）。
壬生さんは東京・池袋でつけそば店を営む経営者です。
ノウハウを伝授して、
こまつ家の肉そばをプロデュースしました。
友情によって築かれたそば店が、地域に愛される店を目指しています。
■「こまつ家」
住 所：高森町下市田５１３
電話番号：０２６５－５３－５０２８
営業時間：午前１１時～午後２時 午後５時半～午後９時
定 休 日：火曜
