abn 長野朝日放送

新潟テレビ21の取材。
ご紹介した新潟・十日町市にある民宿の店舗情報です。

女将の高橋美佐子さんは猟師。
自ら獲った野生動物を加工し、ジビエ料理として提供しています。
イノシシ料理の有無は仕入れ状況にもよるので、事前に問い合わせが必要。
今の時期はカモ料理もオススメとのこと。