ヤミーの3ステップクッキング
放送内容
ヤミーの3ステップクッキング ごまみそ冷やし中華
ステップ1、具材の下準備
きゅうりとハムは、それぞれ千切りにします。
トマトは食べやすい大きさにカット、ゆで卵は２等分にします。
わかめは水につけて戻しておきましょう。
具材はお好みのものでOK ！
茹でえびや豚肉、もやしなどもよく合います。
ステップ2、面を茹でます
鍋にたっぷりの湯を沸かして、中華めんをほぐし入れ、パッケージの表示時間通りに茹でます。
茹で上がったらザルに上げ、流水でもみ洗いしてキッチンペーパーで水気をよく切っておきます。
冷たい麺は、水気をしっかり切るのがおいしく仕上げるポイントです。
ステップ3、タレを作ります
ボウルにポン酢しょうゆ、みそ、砂糖、すりごま、ごま油を加え、よく混ぜ合わせます。
器に麺を盛りつけ、上からカットした具材を盛り、タレをまわしかければ完成です。
たれのベースをポン酢しょうゆにすることで、うま味と酸味のあるタレを手軽に作れます。
ごまみそ冷やし中華【材料：2人分】
ゴマダレが効いた冷やし中華は、風味と栄養価が満点の一品です！
- ロースハム・・・2枚
- きゅうり・・・1/2本
- トマト・・・1/2個
- ゆで卵・・・1個
- 乾燥わかめ・・・大さじ1
- 中華生麺・・・2玉
- ポン酢しょう油・・・大さじ3
- みそ・・・大さじ1
- すりごま（白）・・・大さじ１
- 砂糖・・・大さじ１
- ごま油・・・小さじ1
