ヤミーの3ステップクッキング
放送内容
ヤミーの3ステップクッキング ズッキーニのミートボール風
ステップ1、タネを作ります
ズッキーニはすりおろしてから、手で水気を絞ってボウルに移します。
にんにく、ミント、玉ねぎは、それぞれみじん切りにして、ボウルに移します。
そこにパン粉、薄力粉、卵、塩を加え全体がなじむまでよく混ぜます。
種がゆるい場合は、パン粉の量を増やして調整しましょう。
ステップ2、ソースを作ります
ボウルにヨーグルト、にんにく、塩を加え混ぜ合わせます。
このヨーグルトソースは、唐揚げやフライなどにもよく合うので、お試しください。
ステップ3、揚げ焼きにします
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、温まった所にスプーンで種を一口大にして落とし入れます。
こんがりと焼き色がついたら、油をきり、器に盛り付けソースをかけて完成です。
ブロッコリーやホウレンソウ、ナスなどをみじん切りにしたものでも美味しく作れます！
ズッキーニのミートボール風【材料：4人分】
ボリュームがあり、野菜たっぷりなヘルシー料理です！
- ズッキーニ・・・300g
- 玉ねぎ・・・1/2個
- にんにく・・・1かけ
- パン粉・・・1カップ
- 薄力粉・・・1/4カップ
- 卵・・・2個
- ミント・・・小さじ2
- 塩・・・小さじ1/2
- コショウ・・・少々
- オリーブオイル・・・適量
（フライパンの底から1cm）
＜ソース＞
- ヨーグルト（無糖）・・・1/2カップ
- 塩・・・少々
- にんにくすりおろし・・・小さじ1/4
